ALOERS Bio 2018
Penedes Doc
“Un vino con densità, tensione e acidità (…)
Sembra molto puro e trasparente”
Robert Parker Avvocato del vino · Luis Gutiérrez
Aloers offre l'espressione più fresca e genuina dello Xarel·lo mediterraneo coltivato su terreni calcarei. È un vino di grande vivacità che può avere una lunga vita in bottiglia.
L'Aloers è prodotto con uve provenienti da un vigneto unico situato all'interno dell'Alt Penedès, nel comune di Subirats, coltivato secondo i principi della viticoltura biologica e biodinamica. Le viti hanno 50 anni e il metodo di allevamento della vite è ad alberello.
Può contenere sedimenti del tutto naturali dovuti al nostro minimo intervento.
Sembra molto puro e trasparente”
Robert Parker Avvocato del vino · Luis Gutiérrez
Aloers offre l'espressione più fresca e genuina dello Xarel·lo mediterraneo coltivato su terreni calcarei. È un vino di grande vivacità che può avere una lunga vita in bottiglia.
L'Aloers è prodotto con uve provenienti da un vigneto unico situato all'interno dell'Alt Penedès, nel comune di Subirats, coltivato secondo i principi della viticoltura biologica e biodinamica. Le viti hanno 50 anni e il metodo di allevamento della vite è ad alberello.
Può contenere sedimenti del tutto naturali dovuti al nostro minimo intervento.
€ 35.00
| Produttore | Recaredo Mata Casanovas |
|---|---|
| Denominazione | Penedes Doc |
| Definizioni | Biologico |
| Vitigno | Xare-lo |
| Gradazione | 10,5% Vol. |
| Formato | Standard (0.75 lt) |
Descrizione produttore
Recaredo è da sempre una cantina sinonimo di qualità ed i suoi vini, senza eccezione alcuna, sono sovente elogiati per le loro numerose virtù: profondità, complessità, texture setosa, eleganza e una grande capacità di invecchiamento.Le uve lavorate dall 'azienda provengono esclusivamente da vigneti di proprietà coltivati secondo i principi della biodinamica (certificata); i Cava sono prodotti senza alcuna aggiunta di zucchero (sempre Brut Nature) e sono sottoposti ad un lungo affinamento in bottiglia (sempre Gran Reserva); le bottiglie infine sono degorgiate esclusivamente a mano (la data è riportata in etichetta) e chiuse con tappi naturali di sughero. Il risultato di tutte queste attenzioni sono Cava sempre millesimati, che esprimono dunque il carattere di ogni singola vendemmia. Una lista di qualità lunga e certamente invidiabile, motivo della grandezza e dell' eccellenza che si percepiscono distintamente ad ogni assaggio.