Cristal 2015
Champagne AOC
L'annata
Il 2015 è stato caratterizzato da un inverno mite e umido e da un'estate calda e particolarmente secca. Le piogge della seconda metà di agosto sono state benefiche per il vigneto, in quanto hanno mantenuto le uve fresche e concentrate. La vendemmia è stata abbandonate e di qualità eccezionale per l'anno che segna il riconoscimento della regione della Champagne come Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO.
Vinificazione e invecchiamento
Il lavoro in vigna è guidato da pratiche viticole sempre più virtuose che permettono di ottenere un perfetto equilibrio e una superba maturazione delle uve. La vinificazione avviene sotto legno per il 25% del vino. Nessuna fermentazione malolattica. Il dosaggio di questo champagne Brut è di 7 grammi per litro.
Il 2015 è stato caratterizzato da un inverno mite e umido e da un'estate calda e particolarmente secca. Le piogge della seconda metà di agosto sono state benefiche per il vigneto, in quanto hanno mantenuto le uve fresche e concentrate. La vendemmia è stata abbandonate e di qualità eccezionale per l'anno che segna il riconoscimento della regione della Champagne come Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO.
Vinificazione e invecchiamento
Il lavoro in vigna è guidato da pratiche viticole sempre più virtuose che permettono di ottenere un perfetto equilibrio e una superba maturazione delle uve. La vinificazione avviene sotto legno per il 25% del vino. Nessuna fermentazione malolattica. Il dosaggio di questo champagne Brut è di 7 grammi per litro.
La descrizione del sommelier
Colore Il vino sfoggia un bel color giallo dorato brillante. L'effervescenza è vivace e di grande finezza. Olfatto Il naso rivela un'espressione aromatica particolarmente ricca. Profumi concentrati di frutta gialla (pesca bianca, prugna mirabelle), nocciole e mandorle grigliate si fondono armoniosamente. In seguito all'aerazione, il bouquet rivela un’alleanza ideale tra le note tipiche della mandorla, raccolto e polline dolce dello chardonnay e il fruttato goloso (frutti rossi e succosi) del pinot nero. Gusto Vivace e concentrato, il palato si apre con un accenno setoso rivelando aromi di agrumi canditi e spezie iodate. Il palato estende la sua freschezza e precisione a un finale con sottili note legnose e saline che creano una deliziosa alleanza tra finezza e concentrazione.
€ 360.00
| Produttore | LOUIS ROEDERER |
|---|---|
| Denominazione | Champagne AOC |
| Definizioni | Millesimato |
| Vitigno | Pinot nero (60%) e chardonnay (40%) |
| Gradazione | 12,5% Vol. |
| Formato | Standard (0.75 lt) |
Descrizione produttore
Alla ricerca dell'opera da più di due secoliLe cuvée della Maison Louis Roederer nascono dal paziente confronto con gli elementi, da un incontro di talenti, da una scienza degli equilibri, da un'uva resistente e generosa, che affonda le sue radici nella terra della Champagne.
Che dà nascita a un vino dall'anima solare, dall'eleganza cristallina.