DON PX COSECHA 2017
D.O.P. Montilla-Moriles.
Vino dolce e vellutato, ottenuto da uve Pedro Ximénez raccolte a metà agosto e stese al sole per circa sette giorni, per concentrare tutti i loro zuccheri. Dopo la pressatura si è ottenuto un mosto dolce che è stato lasciato riposare per più di un anno in serbatoi di acciaio inox. Un gioiello naturale ricco di sensazioni che seduce chi lo ama.
I Don PX sono la nostra specialità. Ci prendiamo cura di ognuno di loro in modo esclusivo, dalla raccolta all'appassimento, conferendo loro una personalità unica.
I Don PX sono la nostra specialità. Ci prendiamo cura di ognuno di loro in modo esclusivo, dalla raccolta all'appassimento, conferendo loro una personalità unica.
La descrizione del sommelier
Vista: sorprendente ambra con bordi ramati. Profumo: Di media intensità in cui sono protagonisti gli aromi di uva passa, fichi e miele, insieme ad un sottofondo di liquirizia e una punta di caramello e la freschezza vegetale del gambo. Sapore: Dolce, setoso, con moderata acidità e finale amaro vegetale che bilancia la dolcezza e la riempie di sensazioni.
€ 50.00
| Produttore | Bodegas Toro Albalà |
|---|---|
| Denominazione | D.O.P. Montilla-Moriles. |
| Definizioni | Passito |
| Vitigno | Pedro Ximénez 100%. |
| Gradazione | 17,0% Vol. |
Descrizione produttore
Toro Albalá es una bodega familiar con una historia centenaria, donde el paso de los años y el saber hacer han tenido la última palabra. Tiempo, silencio, vinos de añada que expresan la esencia de cada vendimia cuidados como si fueran joyas artesanales únicas. Hoy en día, Antonio Sánchez está al frente de la bodega, reconocida con los mejores premios internacionales y considerada una de las 100 Bodegas de Oro españolas.ANTONIO SÁNCHEZ
Antonio Sánchez es el alma mater de Bodegas Toro Albalá. Con una visión diferenciadora del mundo de los vinos generosos andaluces, ha sido un revolucionario desde los años sesenta. Tradición, delicadeza, cariño, investigación y esfuerzo en cada decisión tomada. Su legado brinda, a los amantes del vino, auténticas joyas enológicas de autor.